La crêpe au fromage blanc,

OU GATEAU A PLAT!

Suivant la recette trouvée sur un blog (et refaite à ma façon), j'ai eu comme qui dirait une belle surprise à la sortie du four.

que me faut-il??
-500g de fromage blanc (moi 20%mg: consommation habituelle)
-3 oeufs
-85g de sucre
-2 cuillères bombées de farine
- chocolat liquide
-une pincée de sel

et c'est parti!:
préchauffer le four à 200°C.
Clarifier les oeufs (blanc d'un côté, jaune de l'autre)- réserver les blancs au frais
Dans un saladier, mettre le fromage blanc, les jaunes, le sucre et la farine-> un petit coup de mixeur.

Battre les blanc en neige avec la pincée de sel. Une fois montés, incorporer délicatement les blancs dans la préparation au fromage blanc, ainsi qu'un filet de chocolat.
Mettre l'ensemble de la préparation dans un moule beurré, fariné et enfourner 30 min à 200°C.